zondag 5 januari 2014

Bak met houdbare gelatine

Vandaag de tijd genomen om een recept van een houdbare gelatineplaat om te rekenen. Op de website van ene Maryanne een recept gevonden en deze hopelijk goed omgerekend tot het volgende recept:


Voor plm. 750 ml (heb hiermee een aluminium dienblad ( A4 formaat) gevuld)

- water: 280 ml
- glycerine (vloeibaar) : 470 ml (verkrijgbaar bij de drogist of o.a. bij bol.com)
- gelatine: 42 (kan minder denk ik) blaadjes
- suiker: 100 gram

De suiker en glycerine conserveren de plaat (er kan ook nog een scheut schoonmaak-alcohol bij als je dat zou willen).

- De blaadjes weken in een bakje water
- De suiker met 280 ml water mengen en opwarmen totdat de suiker is gesmolten
- Glycerine (470 ml) toevoegen
- Dan de geweekte blaadjes 1 voor 1 door het warme mengsel roeren
- Goed doorroeren en dan langzaam in een bak gieten
- op laten stijven

En nu maar wachten en hopen dat het is gelukt.
Update 1: De plaat werkt perfect. Weet nog niet hoe lang hij houdbaar is.)
Update 2: 23-1-14 - De bak met gelatine ziet er nog precies zo uit. Zonder sporen van verderf en nog even helder en stevig. Volgens mij is het een succes:-)

Dan kan ik weer afdrukken maken en verder met mijn weekplanner voor 2014.


Nog een paar foto's:
De plaat trek je er zo uit, zo stevig is hij. Ik laat 'm gewoon zitten omdat ik het dienblad tot de rand toe heb gevuld.





21 opmerkingen:

Jolande zei

Ik zal voor je duimen dat het lukt.

trompke zei

De plaat werkt perfect! Weet alleen nog niet hoe houdbaar de plaat is.

Ineke zei

Leuk dat het gelukt is :-) en nu maar hopen dat hij een poosje meegaat!

Margriet zei

Super dat het gelukt is...ben erg benieuwd of hij lang mee gaat!

trompke zei

De gelatine ziet er nog precies gelijk uit. Geen bubbeltje, vlekje of iets anders verdachts te zien. Gewoon buiten de koelkast bewaard. Al 11 dagen dus....

Margriet zei

dat klinkt goed....toch maar eens op zoek naar glycerine dus :-)

Joke Geers zei

En is de gelatineplaat nog goed na een poosje????

trompke zei

De bak met gelatine ziet er nog precies zo uit. Zonder sporen van verderf en nog even helder en stevig. Volgens mij is het een succes:-)

Joke Geers zei

Leuke test ik ga pas over 2 weken ermee an de gang eerst gelatine gaan kopen! En de glycerine.

Joke Geers zei

Oh je bewaar je hem wel steeds in de koelkast?

Joke Geers zei

Ik heb bij de bakker een kilo gelatinepoeder gekocht, glycerine bij etos!
Zondag ga ik een gelliplate maken!!!!

trompke zei

Ik bewaar 'm niet in de koelkast Joke, maar in mijn hobbykamertje waar de temperatuur meestal rond de 18 graden is.
Je gebruikt poeder, is dat goedkoper dan blaadjes? De blaadjes kosten 10 cent per stuk en daarvan heb je zo'n 40 nodig bij de plaat die ik heb gemaakt.
Succes met het maken van je plaat. ben benieuwd :-)

Joke Geers zei

Op zich goed gelukt in een bakje van die bonbons van ferero mooi vierkant en met deksel.
Volgende keer iets meer maken zodat die lekker dik is. Ik heb niet alle glycerine gebruikt ik wilde eerst kijken of het lukte. Aan de randen zat "rommel" Ik ben benieuwd naar de resultaten.

Joke Geers zei

Mijn plaat ziet er nog steeds fris uit, wel in de koelkast. Na de vakantie ga ik er mee aan de slag!

a baas zei

Ik wil ook zon plaat maken, maar hoeveel gelatine poeder moet je dan gebruiken?

Joke zei

Hallo Trompke,
Ik kwam toevallig via pinterest op deze pagina van jouw blog. Ik ben heel benieuwd hoe het met je gelatineplaat afgelopen is. Is hij op deze manier inderdaad veel langer houdbaar dan met alleen water? Die kan ik in de koelkast 2 weken goed houden.
Hartelijke groet,
Joke Hardenbol

trompke zei

Ik heb 3 weken geleden de plaat opnieuw gesmolten en weer opnieuw gegoten. Hij werd wat zacht door de warmte en er kwam hier en daar een vlekje en wat zachte plekjes. Ik bewaarde de plaat buiten de koelkast, maar nu met die warmte heb ik m in de koelkast staan.

Joke zei

Dan is ie inderdaad lang meegegaan. Dank je wel voor het recept. Pasgeleden zag ik bij iemand ook een recept, maar dat bleek niet te werken. De plaat ging al snel kapot. Ik ga dit eens proberen.
Groet,
Joke

Marja van den Berg zei

Op zoek naar een alternatief voor de gelli plate en waar kom ik terecht? Hier:-)

Groetjes Marja (je achter-achter-achternicht)

trompke zei

Hallo Marja :-) ook nog steeds creatief bezig? Leuk!

Marja van den Berg zei

Gelli plate is met jouw recept goed gelukt. Voorlopig kan ik weer een tijdje creatief los gaan. Leuke dingen kan je daarmee zeg.